Точка роста - топинамбур
 О том, что в Карбызе занимаются экспериментальным разведением топинамбура и картофеля, мы узнали ещё зимой. И вот на пороге осени, когда наступает период сбора урожая, назрела необходимость рассказать о том, что выращивают в нашем самом отдалённом сельском поселении. Провести экскурсию по экспериментальным полям картофеля и топинамбура и рассказать о планах развития этих отраслей согласился глава Карбызинского сельского поселения Виталий Озолин. Вместе с ним, немного попетляв по сельским улицам, мы остановились перед небольшим полем, на котором росли элитные сорта земляной груши (топинамбура). - Виталий Викторович, расскажите, что перед нами? - Вы видите опытный участок топинамбура, семенная коллекция которого дублирована из города Майкопа. На этой небольшой площадке собрано более ста различных сортов, которые отличаются по наличию цветов, размеру куста, форме листа. - Кто хозяин этих чудесных растений? - ООО «Западно-сибирский центр по селекции и семеноводству картофеля и топинамбура», которое в прошлом году у нас зарегистрировалось. Учредителями его стали НИИ Российской сельскохозяйственной академии и фирма Сергея Юрьевича Филя - ООО «ЭКО ТЭК Групп». - Кто ухаживал за посевами? - В этом году мы обошлись силами учеников нашей школы. Дети с удовольствием работали на опытных полях. На самых важных этапах присутствуют московские учёные. В этом году один из них побывал у нас уже трижды, к уборке урожая вновь прибудет.
 - Виталий Викторович, мы стоим на краю небольшого поля. А каковы конечные планы? - Если говорить о площадях, то на конечном этапе реализации проекта планируется под топинамбур занять около 5 тысяч гектаров и приблизительно 500 гектаров под картофель. Уже на следующий год планируется посадить 20 гектаров картофеля и самое малое 100 гектаров топинамбура. На территории поселения планируется организовать не только хранение топинамбура (для этих целей уже готова площадка под хранилище на 40 тысяч тонн), но и его переработку. Что же касается картофеля, то, наверное, на наших полях мы будем выращивать только семена. (Чуть позже мы побывали на картофельном поле. Находилось оно недалеко от села.
 Картофельная ботва по своему состоянию чередовалась от густой и зёленой до совсем реденькой и пожухлой. По мнению московских специалистов, засушливый год и экстремальная погода позволили отсеять сорта, неспособные приносить высокие урожаи в нашей местности.) И вновь вопрос Виталию Викторовичу: - Скажите, проекты, которые реализуются в вашем поселении, жизнеспособны? - Я думаю, что да. Выращивание топинамбура в нашем регионе - это незанятая ниша экономики. Да и хорошего омского картофеля на региональном рынке мало. - А что необходимо, чтобы эти проекты заработали в полную силу? - Сегодня нам нужна специализированная техника, в проекте это запланировано. Нужны специалисты для работы на этой технике, а также специалисты в области хранения и переработки. Да, выращивание топинамбура в нашем районе - направление новое, и многие смотрят на него с опаской. И подчас для реализации многих новинок не хватает крепкой «государственной руки». Инициаторы карбызинских проектов надеются, что их поймут и поддержат.
Применение топинамбура
Сегодня, по мере активного изучения свойств топинамбура во многих странах мира (Японии, США, Канаде, Голландии, Бельгии, Германии, Венгрии и т. д.), медики проявляют к нему огромный интерес как к эффективному лечебному средству и уникальному продукту диетического питания. Ценность представляют клубни топинамбура, которые идут в пищу людям, на корм скоту. Клубни употребляются в сыром виде или подвергаются термообработке. Жареный топинамбур на вкус напоминает сладкий жареный картофель. (Промороженные клубни приобретают сладкий вкус, так как при гидролитическом распаде инулина образуется фруктоза.) Также клубни идут на техническую переработку (спирт, фруктозу). Из стеблей можно под прессом получить сладкий сок, годный для патоки. В пчеловодстве используют как позднюю культуру, поддерживающую медосбор. емляной груши готовят диетический суррогат кофе.
Кто хозяин дорог
 на эту фотографию, не сразу и поймешь, что дорога, изображённая на ней, соединяет районный центр с центральной усадьбой Карбызинского сельского поселения. Первое впечатление, что дорога эта – лесная. Сходство усиливают кюветы, заросшие мелким березняком и даже вполне «взрослыми» деревьями (отдельным - уже по 15 лет). В результате дорожное полотно плохо продувается и медленно просыхает после дождей. К тому же стоящие вплотную к нему деревья закрывают обзор на поворотах и не позволяют водителям вовремя заметить движущийся навстречу транспорт. А это уже касается безопасности движения, что тоже немаловажный факт. Все понимают, что такая ситуация недопустима. Есть организация, которая должна следить за состоянием дорожного полотна и прилегающему к нему участку – это Муромцевское ДРСУ. Год назад глава администрации Карбызинского СП уже обращался (в устной форме) в эту организацию с просьбой очистить кюветы. Технику готов был выделить глава КФХ П. Филь. Начальник ДРСУ А. Майер обещал связаться с лесхозом и получить разрешение на выпиловку березняка. Но результатов до сих пор нет. Хотелось бы, чтобы порядок на этом участке региональной трассы наконец-то был наведён. Ведь речь идёт не только об удобстве проезда, но и о безопасности людей. Любовь Петрова. Фото Андрея Фролова
Мне до всего есть дело
 В ночь с 30 на 31 августа в селе Карбыза произошёл неприятный случай. Скорей всего, по неосторожности одного из местных жителей были сломаны перила на одном из мостов. Необходимо заметить, что мостов в Карбызе несколько, и поддерживать их в эксплуатационном состоянии очень накладно. Ситуация сложилась достаточно проблематичная: через сутки детям идти в школу, а мост в аварийном состоянии. Бюджет администрации сельского поселения не располагал обилием финансовых средств, которые можно было израсходовать на ремонт. Но все же необходимый пиломатериал был найден - его выделил Павел Филь, руководитель местного КФХ. Строительную бригаду возглавил глава администрации Виталий Озолин, а под его началом трудились директор школы Михаил Жердев и двое мужчин из христианской общины. Согласитесь, не часто видишь директора школы в качестве плотника. Вопрос: «Почему Вы здесь?» возник сам собой. А вот ответ Михаила Валерьевича: «Это моё село, и мне до всего есть дело» - дорогого стоит. Вот они - чудеса воспитания: в одном селе и разные люди. Один сломал и спрятался под покровом темноты. Другие воспринимают благоустройство родного села как свой долг. А вот теперь извечные вопросы: «Кто виноват, что рядом с нами живут только потребители?» и «Что делать, чтобы не было тех, кто прячется?» Наверное, пока мы сами не научимся быть хозяевами, а не жильцами в своём доме, никто нам не поможет. Андрей Фролов. Фото автора
|
