Пятница, 29.03.2024, 13:58
Главная
· RSS
Меню сайта
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 277
Погода

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
 
Главная » 2013 » Октябрь » 17 » Профессиональный праздник
07:13
Профессиональный праздник


Свежая выпечка – к столу муромчан

В последнее воскресенье октября традиционно отмечают свой праздник работники пищевой промышленности. В их числе и пекари, ежедневно поставляющие к нашему столу хлебобулочные изделия.

Районные мини-пекарни свободно обеспечивают (вместе с городскими производителями) потребности муромчан в хлебобулочных изделиях. Свежий хлеб с пылу с жару у нас выпекают, например, в Артыне, Низовом, Гурово, Кам-Курске и, конечно, в Муромцево.  Покупатель даже теряется в изобилии предлагаемого ассортимента и изготовителей.

В райцентре одним из заметных производителей хлебобулочных изделий является ООО «Коррида». Вся выпекаемая предприятием продукция – это 15 наименований в количестве примерно тысячи штук ежедневно – расходится по сети магазинов «Корриды» (их сейчас семь) практически без остатка.

В этой пекарне трудится шесть человек (это 2 бригады), а старшая здесь Ирина Поречина. Есть своя специфика в работе пекарей, свои тонкости и сложности. Как утверждают мастера этой очень нужной профессии, недостаточно уметь завести хлеб, соблюсти необходимые пропорции. С тестом нужно работать «с душой»!  И тогда результат порадует всех: выпечка будет пышной, вкусной, просто загляденье.

Конечно, не последнюю роль играет качество муки. Если она, что называется, «плывет», будет мученье, а не работа. Хлебопеки из «Корриды» покупают сырье (муку) в Нововаршавке - поставщики пока ни разу не  подводили с качеством.

Есть и издержки профессии: работать приходится всегда в ночную смену, и тут ничего не поделаешь. Свежие хлеб и булочки должны подоспеть к завтраку! Так что пока другие сладко спят, пекари колдуют над опарой, вымешивают и формуют тесто, отправляют его в пылающую печь…

Хлебопекарный цех ООО «Коррида» был построен всего два года назад. Но скоро наверняка придется расширяться снова: есть спрос на корридовскую выпечку, значит, предприятие будет увеличивать объемы, сохранив отменное качество булок, булочек, пирожков и прочих вкусностей. И еще есть одна причина, точнее, хорошая новость для муромчан: здесь планируют освоить выпуск пряников, печенья, тортов и даже макарон.

 

Просмотров: 484 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024
Банер
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Наши ТЕГИ
туризм Окунево вода Муромцево газета Омская область Знамя Труда акция культура ГИБДД пенсии Социальная защита грипп конкурс музей лес дрова Праздник ветераны письма муромчане медицина БЛАГОДАРНОСТЬ письмо Юбилей ЛПХ ЖКХ село люди Садик школа образование Педагог здоровье Новый Год Льготы пенсионный фонд Прокуратура дети муромчанки цены потребитель новости безопасность перепись спорт футбол гурово животноводство Артын петропавловка вести губерни губернатор выборы субсидии Криминал муромчанка Бизнес Занятость официально техосмотр торги ферма Внимание Обращение Техника победа налоги Знакомтесь дорога Варнавский выплаты регион ветеран новость предпренимательство закон искуство Биатлон война Учитель Кам-Курск выставка сельское хозяйство экономика библиотека память посевная ремонт Администрация Забота депутаты благоустройство профилактика деревня Пожары постановление помощь День победы лето
Архив записей
ССЫЛКИ
Объявления
аккумуляторы кислотные и щелочные (б/у). Тел. 8-951-409-89-21. Продаю
...дом в р.п. Муромцево. Тел.: 8-908-113-57-58, 8-908-113-06-13
КУПЛЮ